Болезнь Альцгеймера и куриные яйца – неожиданный результат исследований

Исследования подтверждают, что возраст и ухудшение когнитивных функций являются основными факторами риска для болезни Альцгеймера. Однако мало кто знает, что еще одним важным фактором является высокий уровень холестерина в крови. Этот аспект продолжает вызывать много споров среди специалистов. Высокие уровни холестерина могут значительно увеличивать риск развития легких когнитивных нарушений и даже болезни Альцгеймера с возрастом.

Не так давно был проведен метаанализ, который объединил данные семнадцати разных исследований и был опубликован в журнале Nutrients. Он показал, что высокий уровень холестерина в плазме крови в среднем возрасте может почти в три раза повысить вероятность появления когнитивных расстройств и деменции в более поздние годы жизни. Это настораживает, ведь старение неизбежно влечет за собой ухудшение умственных способностей, и добавление высокого уровня холестерина в этом процессе может ускорить ухудшение памяти и других когнитивных функций. Но есть и хорошие новости, которые связаны с потреблением яиц, несмотря на их высокое содержание холестерина.

Исследования, проведенные за последние несколько лет, показывают, что яйца, несмотря на наличие холестерина, оказывают благоприятное воздействие на здоровье мозга. Это может показаться странным, ведь многие люди, опасаясь холестерина в продуктах, избегают употребления яиц. Однако яйца оказываются богатым источником не только холестерина, но и белков, аминокислот, холина, а также каротиноидов, таких как лютеин и зеаксантин. Эти вещества оказывают невероятно важное влияние на здоровье мозга, улучшая память и когнитивные функции, особенно с возрастом.

Одно из крупных исследований, проведенное среди 1515 пожилых людей в течение 17 лет, показало удивительный результат. Мужчины, которые регулярно потребляли яйца, демонстрировали лучшие результаты в тестах на краткосрочную и долгосрочную память, по сравнению с теми, кто избегал этого продукта. Это открытие дает надежду на то, что правильное питание может замедлить возрастное ухудшение когнитивных способностей.

Кроме того, в исследовании также рассматривались пожилые люди с проблемами памяти в возрасте от 50 до 85 лет. Те, кто на протяжении 12 недель принимал добавки с холином (основной компонент, содержащийся в яйцах), показали значительное улучшение когнитивных функций, что еще раз подтверждает пользу яиц для здоровья мозга.

Так что новое исследование в корне меняет представление о холестерине и пище, богатой им. Высокий уровень холестерина в пище не всегда означает его вред для организма и мозга. Напротив, в случае с яйцами это может оказаться полезным. Эти результаты открывают новые горизонты в профилактике возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, и показывают, как важна правильная диета для поддержания когнитивных способностей.