Как избежать отравления на Наурыз, рассказали медики

В Департаменте санитарно-эпидемиологического наблюдения напомнили, что, накрывая стол к празднеству, нужно исполнять временные сроки хранения и употребления продуктов, не дозволять общего хранения сырых и готовых блюд. Однако при мельчайшем сомнении на некачественность — исключить из потребления, особенно, продукты, оставшиеся после окончания недавнего застолья. По мнению санврачей, главная причина каждого пищевого отравления — нарушение санитарных норм.

«Особенно небезопасными продуктами в обращении пищевых отравлений считаются скоропортящиеся продукты, в том числе салаты, очень, заправленные майонезом либо сметаной, кондитерские изделия с кремом, продукты из фарша, студень и так далее», — сказали в ДСЭК. В участках общественных гуляний никак не советуют покупать пищевую продукцию предприятия, которую реализовывают не в торговых ларьках и будках, а напрямую «с рук», как правило, это — наурыз-коже и кумыс. «Направляйте пристальное внимание на сохранение готовой продукции, выпечных изделий с мясом, курицей, шашлыки, хот-доги, сэндвичи, которые конкретно могут храниться при соответственной температуре. Абсолютно вся продукция должна быть запечатана, на упаковках обозначается число изготовления блюда, название производственного предприятия», — уведомили в Департаменте.

Помимо того, во время приобретении продуктов необходимо обращать пристальное внимание на сроки годности. Владельцев ресторанов, кафе и продовольственных магазинов тоже призвали обращать внимание на моменты предотвращения пищевых отравлений. К примеру, штат должен выполнять стандарты собственной гигиены. К работе разрешен персонал, прошедший медицинский осмотр.

«Собираемся обозначить, хоть сейчас Алматы располагается в “зеленой зоне”, на нынешний день идет распространение и прочих инфекционных болезней, в том числе, гриппа, в связи с этим требуется в местах при многочисленном присутствии людей исполнять масочный режим и общественную дистанцию», — заключили в ведомстве.